콩나물국은 매우 건강하고 맛있는 대표적인 한국 요리 중 하나입니다. 아래는 콩나물국을 맛있게 끓이는 방법입니다.
[재료]
- 콩나물 200g
- 물 5컵
- 다진마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 국간장 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
[만드는 방법]
- 콩나물은 찬물에 10분 정도 담가서 불순물을 제거합니다. 그리고 물기를 제거합니다.
- 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 중약불에서 볶아 향을 낸 뒤, 콩나물을 넣고 볶아줍니다.
- 물을 5컵 넣고 국간장과 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 끓으면 중약불로 줄여서 10분간 더 끓여줍니다.
- 콩나물이 부드러워지면 불을 끄고 그릇에 담아낸 후 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
맛있는 콩나물국이 완성되었습니다. 더 맛있게 먹으시려면, 고춧가루나 김치를 함께 먹으면 좋습니다.